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本文目录

1. 烤箱烤鲤鱼需要什么料
2. 炸好的烤箱烤箱鱼怎么用烤箱烤
3. 宽鲤鱼怎么做好吃

烤箱烤鲤鱼需要什么料

用料

鲤鱼一条

料酒三小勺

葱，姜，视频蒜适量

老抽 ，鲤鱼鲤鱼生抽适量

烧烤佐料适量

烧烤酱小半碗

做法步骤

步骤1

将鱼洗干净 ，家常家常横劈切成两半，做法做法双面斜切花刀，烤箱烤箱放入容器备用

步骤2

腌制 ：根据自己口味和鱼的视频大小适量放入调料即可。依次放入
 ：盐 ，五香粉
，姜片
，葱段，蒜片 ，料酒三勺 。

步骤3

放入调料后用手按摩鱼的全身  ，花刀里也要涂抹调料塞入葱姜蒜腌制哦～按摩后一定要用保鲜膜包住鱼的全身进行腌制！

步骤4

腌制半小时后，烤盘铺上锡纸，再铺上姜片，把鱼铺在姜上后撒入烧烤佐料
 ，放在烤箱中层，200度烤15分钟

步骤5

15分钟后刷入烧烤酱后再次洒一些烧烤料
，摆上葱丝继续烤。此时放入下层，用下火烤10分钟。

步骤6

十分钟过后再放入上层
，用上火烤10分钟。最后再放入中层
，再涂一次烧烤酱烤5分钟 ，出锅

炸好的鱼怎么用烤箱烤

食材

鲤鱼一条

豆瓣酱一勺

火锅底料一块

香辣酱一勺

步骤1

把收拾好的鱼从背部切开
，开成这样平整的状态
，加入去腥三件套，进行腌制 ，我腌制了三个小时

步骤2

起锅烧油，把腌制好的鱼控干水分，然后排上淀粉，大火炸制，炸的过程可以使鱼刺变得酥脆，也可以使鱼肉变得紧实，我炸了大约15分钟

步骤3

把准备的所有的配菜都切好

步骤4

在烤盘上垫上一层锡纸

步骤5

把所有的配菜焯水，焯好水后，放进烤盘中 ，撒的均匀些 ，然后把鱼摆上去

步骤6

起锅烧油，下入郫县豆瓣酱，香辣酱，火锅底料炒出红油后加水，待水烧开后把所有的调料都放进去，(除孜然，蒜
，小葱，香菜 ，花椒)，煮五分钟，把料渣捞出来

步骤7

然后把做好的汤，浇在鱼上面，在撒上孜然粉。送进烤箱，上下火200度15分钟

步骤8

出锅后撒上香葱 ，香菜
，大蒜，芝麻
，起锅烧油，下入花椒麻椒待油热后，浇上热油出锅喽

宽鲤鱼怎么做好吃

清蒸鲤鱼好吃

准备食材如下：鲤鱼1条
，食盐1/2茶匙，葱3根姜，10克料酒 ，1茶匙蒸 ，鱼豉油2汤匙

具体做法如下  ：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀
，深大约2厘米
，每刀之间间隔5厘米，在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开 ，腌制10分钟 。葱切段 ，姜切片，将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内 ，放上一片姜片，另一半填在鱼肚子里 ，蒸锅上汽之后将鱼放锅里蒸10-12分钟，接着准备一点辣椒丝 ，姜丝 ，葱丝放一边备用！等鱼蒸好之后，端出来倒去汤汁 ，然后淋入蒸鱼豉油 ，再撒上葱姜辣椒丝 ，烧点热油爆香即可！

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